Вероятно, вегетарианство останется популярным всегда, включая и мужчин. По крайней мере, отказ от мяса наблюдается на протяжении всей истории. Так, среди известных вегетарианцев можно назвать древнегреческого философа Плутарха, художника Леонардо да Винчи, физика Альберта Эйнштейна, писателя Франца Кафку и драматурга Джорджа Бернарда Шоу. Все они прожили разные жизни и покинули этот мир в различном возрасте. Например, Плутарх предположительно умер в возрасте около 80 лет, да Винчи – в 67 лет, Эйнштейн – в 76 лет, Кафка – в 40 лет, а Шоу – в 94 года. Непонятно, не так ли? Поэтому лучше обратиться к ученым: каково их мнение о влиянии вегетарианства на мужской организм?
Разное воздействие на сердце и сосуды Эксперты из Оксфордского университета заявляют, что исключение мяса из рациона снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, однако увеличивает вероятность инсульта. К таким выводам исследователи пришли, наблюдая за 48 тысячами англичан старше 45 лет в течение 18 лет. Около половины из них потребляли мясо без ограничений, некоторые употребляли только рыбу, а другие придерживались вегетарианской диеты. В процессе исследования специалисты зарегистрировали 2820 случаев сердечных заболеваний и 1072 инсульта. Проанализировав эти данные, эксперты обнаружили, что вегетарианство снижает вероятность сердечных заболеваний на 22%. Однако одновременно они выяснили, что вегетарианцы на 20% чаще подвержены инсультам. По мнению специалистов, подобные проблемы могут быть связаны с нехваткой определенных веществ, содержащихся в мясе (например, витамин В12). Тем не менее, диетологи считают, что недостаток этого витамина можно компенсировать с помощью специальных добавок.
Ухудшение качества спермы Недостаток витаминов и употребление сои в качестве замены мяса объясняют ученые из Калифорнийского университета ухудшение качества спермы у мужчин-вегетарианцев. Американские специалисты обнаружили, что у тех, кто придерживается вегетарианской диеты, количество сперматозоидов в 1 мл спермы составляет 50 миллионов, в то время как у мясоедов этот показатель достигает 70 миллионов. Более того, врачи выявили, что сперматозоиды мужчин, отказавшихся от мяса, имеют более низкую подвижность. У вегетарианцев подвижны лишь треть сперматозоидов, в то время как у мясоедов – 60%. По мнению экспертов, причиной этого являются нехватка полезных веществ и избыток сои в рационе вегетарианцев. Особенно учитывая, что соя содержит фитоэстроген – вещество, идентичное женскому гормону эстрогену. Кроме того, ученые из Гарвардского университета нашли еще одну причину плохого качества спермы у мужчин, не употребляющих мясо. Руководитель исследования доктор Каварро заявил, что вегетарианцы по понятным причинам едят много фруктов и овощей, которые могут содержать пестициды.
Снижение риска рака простаты Однако есть и положительные новости. Ученые выяснили, что мужчины-вегетарианцы реже, чем мясоеды, страдают от рака простаты. Точнее, это касается веганов, то есть тех, кто исключает из рациона не только мясо, но и другие продукты животного происхождения (яйца и молочные продукты). В ходе исследования специалисты наблюдали за более чем 26 тысячами мужчин старше 30 лет на протяжении 5 лет. В итоге у 1079 из них врачи диагностировали онкологическое заболевание простаты. При этом оказалось, что вегетарианцы не имеют более высокого риска заболеть этим недугом, чем мясоеды. Однако у веганов риск развития рака был ниже на 35%. Ученые пришли к выводу, что причина может заключаться не только в отсутствии мяса в рационе. На этот раз эксперты предположили, что защитный эффект обеспечивают как раз те самые фрукты, овощи и соя, которые критиковали в предыдущих исследованиях.
Увеличение продолжительности жизни Изобилие растительной пищи в рационе, по утверждениям ученых, также объясняет долголетие вегетарианцев и веганов. В результате наблюдения, в котором участвовали около 100 тысяч американцев в течение 5 лет, выяснили, что те, кто употребляют мясо, умирают раньше, чем те, кто отказывается от подобных продуктов. Примечательно, что такая тенденция была более ярко выражена среди мужчин. Кроме того, эксперты зафиксировали, что чем дольше и упорнее человек придерживается вегетарианского питания, тем лучше результаты. В среднем, по мнению специалистов, вегетарианцы живут на 3,5 года дольше мясоедов.
Не привлекают женщин Ну и напоследок: ученые из Падунского университета установили, что мужчины, не употребляющие мясо, менее привлекательны для женщин, чем любители мясных блюд. В соответствующем исследовании участвовали 228 добровольцев младше 50 лет. Согласно сценарию исследования, женщины должны были оценить фальшивые страницы в социальных сетях, которые якобы принадлежали мясоедам и веганам. Оказалось, что предпочтение дамы чаще отдают первым.
Несмотря на то, что в современной науке существует множество исследований, касающихся вегетарианства, специалисты не спешат с окончательными выводами. Ученые полагают, что необходимо проводить более масштабные и длительные наблюдения, чтобы окончательно разрешить спор между мясоедами и вегетарианцами. Впрочем, скорее всего, этого никогда не произойдет, поскольку все в жизни относительно. Также не стоит забывать, что Франц Кафка, упомянутый ранее, умер от туберкулеза, а Бернард Шоу – от почечной недостаточности. Как именно эти заболевания связаны с вегетарианством, остается неизвестным.