Вероятно, вегетарианство всегда будет актуально, включая и мужчин. По крайней мере, отказ от мяса наблюдается на протяжении всей истории. К примеру, вегетарианцами были такие личности, как древнегреческий философ Плутарх, художник Леонардо да Винчи, физик Альберт Эйнштейн, писатель Франц Кафка и драматург Джордж Бернард Шоу. Все они имели разные судьбы и ушли из жизни в различном возрасте. Так, Плутарх, по предположениям, умер в возрасте около 80 лет, да Винчи – в 67 лет, Эйнштейн – в 76 лет, Кафка – в 40 лет, а Шоу – в 94 года. Непонятно, не так ли? Поэтому лучше обратиться к мнениям ученых: как они оценивают влияние вегетарианства на мужской организм?
Различное воздействие на сердце и сосуды. Исследователи из Оксфордского университета сообщают, что исключение мяса из рациона снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, но увеличивает шансы на инсульт. Такие выводы были сделаны после 18-летнего наблюдения за 48 тысячами англичан старше 45 лет. Около половины из них активно употребляли мясо, некоторые ели лишь рыбу, а другие следовали вегетарианской диете. В ходе исследования специалисты зарегистрировали 2820 случаев сердечно-сосудистых заболеваний и 1072 инсульта. Проанализировав эти данные, эксперты пришли к выводу, что вегетарианство снижает вероятность сердечных заболеваний на 22%. Однако одновременно ученые выяснили, что вегетарианцы на 20% чаще страдают от инсультов. По предположениям специалистов, подобные проблемы могут быть связаны с нехваткой определенных веществ, которые содержатся в мясе (например, витамин В12). Тем не менее, диетологи полагают, что дефицит витамина В12 можно компенсировать с помощью специальных добавок.
Понижение качества спермы. Учёные из Калифорнийского университета связывают ухудшение качества спермы у мужчин-вегетарианцев с недостатком витаминов и употреблением сои в качестве мясного заменителя. Американские специалисты обнаружили, что у сторонников вегетарианской диеты количество сперматозоидов в 1 мл спермы составляет 50 миллионов, в то время как у мясоедов – 70 миллионов в том же объеме. Более того, врачи отметили, что сперматозоиды мужчин, отказавшихся от мяса, имеют более низкую подвижность. У вегетарианцев подвижны лишь треть сперматозоидов, тогда как у мясоедов – 60%. По мнению экспертов, причиной этого являются нехватка полезных веществ и избыток сои в рационе вегетарианцев. К тому же соя содержит фитоэстроген – вещество, аналогичное женскому гормону эстрогену. Ученые из Гарвардского университета также выявили еще одну причину низкого качества спермы у мужчин, не употребляющих мясо. Руководитель исследования, доктор Каварро, заявил, что вегетарианцы, как правило, потребляют много фруктов и овощей, которые содержат пестициды.
Снижение риска рака простаты. Но есть и положительные новости. Исследования показали, что мужчины-вегетарианцы реже страдают раком простаты, чем мясоеды. Особенно это касается веганов, которые исключают не только мясо, но и другие продукты животного происхождения (яйца и молочные продукты). В ходе исследования специалисты наблюдали более 26 тысяч мужчин старше 30 лет на протяжении 5 лет. В результате у 1079 из них было выявлено онкологическое заболевание простаты. При этом оказалось, что риск заболевания у вегетарианцев не был выше, чем у мясоедов. Однако у веганов вероятность развития рака была на 35% ниже. Ученые сделали вывод, что дело может заключаться не только в отсутствии мяса в рационе. На этот раз эксперты предположили, что определенный защитный эффект обеспечивается именно фруктами, овощами и соей, которые критиковали в предыдущих исследованиях.
Увеличение продолжительности жизни. Учёные объясняют долголетие вегетарианцев и веганов большим количеством растительной пищи в рационе. В ходе наблюдения, в котором участвовало около 100 тысяч американцев на протяжении 5 лет, было установлено, что мясоеды умирают раньше, чем те, кто отказался от мяса. Интересно, что эта тенденция была более выражена среди мужчин. Кроме того, эксперты отметили, что чем дольше и строже человек придерживается вегетарианской диеты, тем более выражен положительный эффект. В среднем, по словам специалистов, вегетарианцы живут на 3,5 года дольше, чем мясоеды.
Не привлекают женщин. В завершение: исследование, проведенное учеными из Падунского университета, показало, что мужчины, не употребляющие мясо, привлекают женщин значительно меньше, чем любители мяса. В опросе участвовали 228 добровольцев младше 50 лет. В рамках исследования женщины оценивали поддельные профили в социальных сетях, которые якобы принадлежали мясоедам и веганам. Выяснилось, что предпочтение в основном отдавалось первым.
Несмотря на обилие исследований о вегетарианстве в современном научном мире, специалисты не спешат с окончательными выводами. Ученые считают, что нужны более масштабные и продолжительные наблюдения, чтобы окончательно разрешить спор между мясоедами и вегетарианцами. Тем не менее, вряд ли это когда-либо произойдет, так как все в жизни относительное. Также стоит помнить, что Франц Кафка, упомянутый ранее, скончался от туберкулеза, а Бернард Шоу – от почечной недостаточности. Как эти заболевания соотносятся с вегетарианством, остается неизвестным.