Вероятно, вегетарианство будет оставаться актуальным всегда, включая мужскую аудиторию. По крайней мере, отказ от мяса наблюдается на протяжении всей истории. Например, среди вегетарианцев были такие личности, как древнегреческий философ Плутарх, художник Леонардо да Винчи, физик Альберт Эйнштейн, писатель Франц Кафка и драматург Джордж Бернард Шоу. Все они прожили разнообразные жизни и ушли из жизни в разном возрасте. Так, Плутарх, по предположениям, скончался в возрасте около 80 лет, да Винчи — в 67 лет, Эйнштейн — в 76 лет, Кафка — в 40 лет, Шоу — в 94 года. Непонятно, не так ли? Поэтому лучше обратиться к научным исследованиям: что они говорят о влиянии вегетарианства на мужское здоровье?
Разное воздействие на сердце и сосуды. Исследователи из Оксфордского университета сообщают, что исключение мяса из рациона снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, но увеличивает вероятность инсульта. Такие выводы были сделаны в результате 18-летнего наблюдения за 48 тысячами англичан старше 45 лет. Примерно половина из них не ограничивала себя в потреблении мяса, некоторые ели только рыбу, а другие придерживались вегетарианской диеты. В ходе исследования специалисты зафиксировали 2820 случаев сердечных заболеваний и 1072 инсульта. Проанализировав эти данные, эксперты установили, что вегетарианцы имеют на 22% меньший риск сердечно-сосудистых недугов. Однако одновременно ученые обнаружили, что вероятность инсульта у вегетарианцев на 20% выше. По мнению специалистов, такие проблемы могут быть связаны с нехваткой определенных веществ, которые содержатся в мясе (например, витамина В12). Тем не менее, диетологи утверждают, что недостаток витамина В12 можно компенсировать с помощью специальных добавок.
Снижение качества спермы. Ухудшение качества спермы мужчин-вегетарианцев исследователи из Калифорнийского университета связывают с дефицитом витаминов и употреблением сои в качестве мясного заменителя. Американские специалисты выяснили, что у вегетарианцев содержание сперматозоидов в 1 мл спермы составляет 50 миллионов, в то время как у мясоедов — 70 миллионов на тот же объем эякулята. Более того, врачи установили, что сперматозоиды мужчин, которые отказались от мясных блюд, имеют более низкую подвижность. У вегетарианцев подвижны лишь одна треть сперматозоидов, тогда как у мясоедов активны 60%. По мнению экспертов, этому есть объяснение: нехватка полезных веществ и избыточное потребление сои в рационе вегетарианцев. К тому же соя содержит фитоэстроген — вещество, схожее с женским гормоном эстрогеном. Вдобавок, ученые из Гарвардского университета обнаружили еще одну причину низкого качества спермы у мужчин, не употребляющих мясо. Руководитель исследования доктор Каварро отметил, что вегетарианцы по понятным причинам едят много фруктов и овощей, содержащих пестициды.
Снижение риска рака простаты. Но есть и позитивные новости. Ученые установили, что мужчины-вегетарианцы реже страдают раком простаты по сравнению с мясоедами. Конкретно речь идет о веганах, то есть тех, кто исключает из своего рациона не только мясо, но и другие продукты животного происхождения (яйца и молочные продукты). В ходе исследования специалисты наблюдали за более чем 26 тысячами мужчин старше 30 лет в течение 5 лет. В итоге у 1079 из них было диагностировано онкологическое заболевание простаты. При этом оказалось, что вегетарианцы рисковали заболеть этим недугом ничуть не меньше любителей мяса. Однако риск развития рака у веганов оказался ниже на 35%. Таким образом, ученые пришли к выводу, что причина может заключаться не только в отсутствии мяса в рационе. На этот раз эксперты предположили, что защитный барьер создается благодаря тем же фруктам, овощам и сое, которые критиковали авторы предыдущих исследований.
Увеличение продолжительности жизни. Изобилие растительной пищи в рационе ученые связывают с долголетием вегетарианцев и веганов. В результате наблюдения, в котором принимали участие около 100 тысяч американцев на протяжении 5 лет, было установлено, что мясоеды умирают раньше, чем те, кто отказался от мясных продуктов. Интересно, что эта тенденция была более заметна среди мужчин. Кроме того, эксперты зафиксировали, что чем дольше и сильнее человек придерживается вегетарианского питания, тем лучше его здоровье. В среднем, по словам специалистов, вегетарианцы живут на 3,5 года дольше, чем мясоеды.
Не привлекают женщин. И напоследок: ученые из Падунского университета выяснили, что мужчины, не употребляющие мясо, привлекают женщин значительно меньше, чем любители животной пищи. В соответствующем опросе участвовали 228 добровольцев младше 50 лет. Согласно сценарию исследования, женщины должны были оценить поддельные профили в социальных сетях, которые якобы принадлежали мясоедам и веганам. Оказалось, что первому типу дамы чаще всего отдавали предпочтение.
Несмотря на существование множества исследований, касающихся вегетарианства, ученые не спешат делать окончательные выводы. Они полагают, что необходимы более масштабные и длительные наблюдения, чтобы завершить спор между мясоедами и вегетарианцами. Впрочем, вероятно, этого никогда не произойдет, так как все в жизни относительно. Также не следует забывать, что Франц Кафка, упомянутый ранее, скончался от туберкулеза, а Бернард Шоу — от почечной недостаточности. Как эти болезни связаны с вегетарианством, неизвестно.