Чизкейк с клубникой вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Чизкейк с клубникой — простой творожный десерт со свежими ягодами. Очень сладкий, вкусный и невероятно нежный. Это чизкейк без выпечки, готовится он очень легко и быстро, ему нужно только время, чтобы застыть. Поэтому готовить чизкейк с клубникой нужно заранее. Украсьте ваш стол летним десертом!

Ингредиенты Порции: –+4

Печенье (песочное) 200 грамм
Масло сливочное 70 грамм
Творожная масса 500 грамм
Сахар 1/2 стакана
Сливки 500 миллилитров
Желатин 21 грамм
Вода горячая 100 миллилитров
Клубника (свежая) 500 грамм

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

3 час. 0 мин.

Как приготовить рецепт Чизкейк с клубникой

готовим основу из печенья

Форму накройте пергаментом для выпечки или пищевой пленкой, чтобы у вас легко получилось извлечь готовый чизкейк. Печенье измельчите в блендере, смешав его со сливочным маслом. У вас должна получиться крошка. Высыпьте смешанное с маслом печенье на дно формы и уплотните. Уплотняйте скалкой или столовой ложкой. После отправьте форму в холодильник на то время, пока вы подготавливаете творожный слой.
растворяем желатин

Высыпьте желатин в горячую воду и растворите его в ней, помешивая.
готовим творожную массу

Взбейте с сахаром охлажденные сливки. Затем постепенно, продолжая взбивать массу миксером, добавьте в сливки творожную массу. После влейте тонкой струей желатин и продолжайте перемешивать все, пока масса не станет однородной.
укладываем слои чизкейка в форму
На крошку из печенья выложите тонкий слой творожно-сливочной массы и красиво разложите на нем промытую и обсушенную клубнику.
На ягоды выложите оставшуюся творожную массу, разровняв верх. И отправьте все в холодильник на несколько часов, пока чизкейк не застынет.
подаем чизкейк с клубникой
Готовый чизкейк осторожно выньте из формы и переложите на тарелку для подачи. Украсьте его свежими ягодами клубники. А можете проявить фантазию и использовать в качестве украшения так же шоколад и меренги. Тогда ваш десерт будет просто непревзойденным.
Чизкейк с клубникой — беспроигрышный вариант, если вам нужен вкусный и простой десерт, который без сомнения придется по вкусу всем. Приятного аппетита!