Общественники выступили с критикой чипсов. Этот перекус у молодежи — один из самых популярных, но при этом один из самых опасных и коварных.
Насыщенные ароматизаторами картофельные хрустики в привлекательной обертке легко захватывают внимание ребенка, становясь частым, а порой и единственным перекусом, который по факту представляет собой опасный коктейль из трансжиров, соли, усилителей вкуса и консервантов, губительно воздействующих на растущий организм. Избыток соли приводит к проблемам с сердечно-сосудистой системой, трансжиры повышают уровень холестерина, а чрезмерное потребление калорий способствует развитию ожирения и приводит к диабету 2-го типа, заболеваниям печени и сердца. Не случайно Всемирная организация здравоохранения назвала чипсы одним из самых вредных продуктов в мире, которые, кроме всего прочего, приводят к развитию ишемической болезни сердца, убивающей около 500 тысяч человек в год.
Проблема вреда жареных картофельных снеков осознается все острее. На днях российские общественники вновь призвали снизить потребление этого продукта среди детей и подростков. Председатель Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов предложил ввести акциз на чипсы — 20% от стоимости, ограничить их рекламу и запретить продавать детям до 18 лет. «Пора перестать воспринимать чипсы как безобидный перекус. Это продукт с доказанным вредом для здоровья, особенно для подрастающего поколения», — заявил Павлов.
Это уже не первый шаг в борьбе с нездоровой едой. С 2023 года правительство ввело акциз на сахаросодержащие напитки, а затем повысило с 10 до 20% ставку НДС на гамбургеры, сэндвичи и чизбургеры. Теперь нечто подобное может ожидать и чипсы. Соответствующую инициативу Олег Павлов направил премьеру Михаилу Мишустину, и, если кабинет министров одобрит предложение, обжаренные ломтики картофеля приравняют к алкоголю и сигаретам, которые сейчас можно купить, только предъявив паспорт.
В Госдуме неоднозначно отнеслись к этой смелой идее. Во-первых, напомнили, что введение акцизов на чипсы уже рассматривалось в парламенте в 2016 году, но было отвергнуто. Депутаты полагают, что запрет продажи чипсов несовершеннолетним не принесет должного эффекта, а только подогреет еще больший интерес к ним. Если же вводить акцизы, принимая в расчет вредность продукта, то это довольно скользкий путь, ведь польза от многих товаров, продающихся сейчас в магазинах, вызывает сомнения, в том числе из-за входящих в их состав трансжиров. Так может, депутатам есть смысл подумать о полном запрете на производство пищевых продуктов, содержащих эти самые, очень вредные для человека трансжиры? Давайте будем последовательны: мы на полном серьезе обсуждаем отказ от продажи энергетиков и вейпов, по крайней мере детям. А ведь чипсы — это такая же отрава, если не хуже. Но, судя по всему, наши народные избранники не хотят вступать в конфликт с лобби производителей пищевой продукции, которые на этих самых трансжирах зарабатывают миллиарды. Потому зампред Комитета Госдумы по охране здоровья Алексей Куринный заявил, что не будет поддерживать «сомнительную инициативу»: «Действовать надо не посредством запретов, ограничений и повышения стоимости популярного товара, особенно у молодежи, а путем создания нормального информационного фона и объяснения людям, почему это вредно и как это может повлиять на состояние здоровья».
Считается, что повышение стоимости — эффективный инструмент борьбы с потреблением нездоровой пищи. Но если взять пример фастфуда, то здесь он не сработал. Россияне как ели, так и едят его, только платят больше, стабильно пополняя казну. Если же следовать логике запретов, то нужно вводить их на соль, «белую смерть», а потом на сахар, «сладкую смерть», ради сокращения их потребления в стране и оздоровления нации.
Проблема чипсов — это не только задача государства, но и ответственность родителей. Если папа с мамой сами постоянно шуршат пакетом и хрустят, ничто не помешает их дочкам-сыночкам влюбиться в чипсы. Прививать культуру здорового питания детям и формировать у них правильные пищевые привычки — это постоянная работа родителей. Если они этого не сделают, то не помогут ни акцизы, ни запреты.
Елена Хакимова