Четыре человека погибли, а троим другим понадобилась пересадка печени после того, как они съели ядовитые грибы, которые стремительно размножились в Калифорнии (США) после дождливой зимы. Департамент общественного здравоохранения Калифорнии призывает жителей в этом году полностью отказаться от сбора грибов, так как бледные поганки легко можно перепутать с безопасными съедобными видами, сообщает CNN.
Согласно данным департамента здравоохранения штата, с 18 ноября было зафиксировано более тридцати случаев отравления с летальным исходом, включая четыре фатальных случая и три пересадки печени. Многие из тех, кто обратился за медицинской помощью, страдали от стремительно развивающегося острого повреждения печени и печеночной недостаточности. Нескольким пациентам понадобилась госпитализация в отделение интенсивной терапии. Возраст пострадавших варьировался от 19 месяцев до 67 лет.
Бледная поганка считается одним из самых токсичных грибов на планете и входит в ограниченное число грибов, содержащих аматоксины, которые представляют собой мощные соединения, вызывающие 90% смертельных отравлений грибами по всему миру. Эти грибы встречаются в городских парках и лесах, часто под дубами, предупреждает CNN.
Как отметил доктор Крейг Смоллин, медицинский директор калифорнийской системы токсикологического контроля в Сан-Франциско, в обычные годы регистрируется от двух до пяти случаев смертельных отравлений.
“Ключевым моментом в этом году является масштаб, количество людей, употребляющих в пищу этот гриб, — подчеркивает доктор Смоллин. — Почти сорок случаев — это крайне необычно”.
Специалисты отмечают, что теплые осенние температуры в сочетании с ранними дождями способствуют такому роду “суперрасцвету” ядовитых грибов в Калифорнии в этом году.
Употребление даже небольшого количества может привести к фатальному исходу, и эксперты предупреждают, что цвет гриба не является надежным индикатором его токсичности, независимо от того, употребляется ли ядовитый гриб в сыром, сушеном или готовом виде.
Лаура Марселино рассказала газете San Francisco Chronicle, что ее семья в городке Салинас на севере Калифорнии собирала грибы, похожие на те, которые она и ее муж использовали для заготовок в своей родной Оахаке на юге Мексики.
“Мы думали, что это безопасно”, — говорит 36-летняя Марселино. На следующий день у ее мужа закружилась голова, и он ощущал усталость, но Марселино чувствовала себя отлично, и они снова приготовили грибы, разогрев их в супе с тортильями. Их дети не любили грибы, поэтому не ели их. На следующий день у обоих взрослых, сезонных работников фермы, началась рвота, и они не смогли выйти на работу. Марселино провела пять дней в больнице, в то время как ее мужу пришлось перенести операцию по пересадке печени.
У людей могут возникнуть спазмы в животе, тошнота, диарея или рвота в течение 24 часов после употребления ядовитых грибов, и затем ситуация может резко ухудшиться, отмечают эксперты. Ранние симптомы также могут исчезнуть через день, но серьезные, вплоть до фатальных, повреждения печени могут развиться в течение 2-3 дней, сообщает CNN.
Ядовитые грибы были собраны в местных и национальных парках по всей Северной Калифорнии и на Центральном побережье. Скопления их также были обнаружены в районе Монтерея и залива Сан-Франциско, добавляет CNN.
Департамент общественного здравоохранения штата сообщил, что среди отравившихся было много людей, говорящих на испанском, миштекском языках и мандаринском диалекте китайского языка, и власти штата в ответ распространили свои предупреждения на другие языки. По данным департамента здравоохранения, испанский был основным языком более чем 60% отравившихся.
Гриб, вызвавший отравление, напоминает множество разновидностей грибов со всего мира, которые безопасны для употребления, и, по словам Смоллина, его внешний вид изменяется на разных стадиях, переходя от коричневато-белой шляпки к зеленоватой.
“Если вы не являетесь специалистом по грибам, это может быть крайне сложно определить”, — предостерегает доктор Смоллин.
В этом году среди отравившихся были и дети, сообщает CNN. Чиновники советуют внимательно следить за детьми и домашними животными на улице, где растут грибы, а также покупать грибы только в проверенных продовольственных магазинах и у продавцов. Лечение становится более сложным, когда появляются симптомы, поэтому врачи рекомендуют обращаться за медицинской помощью, как только кто-то узнает, что съел ядовитый гриб, или подозревает, что это так.
Токсикологический центр США сообщил в электронном письме Associated Press, что с сентября по январь количество случаев отравления всеми видами грибов, а не только поганками, возросло на 40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.