Черничный мусс вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Черничный мусс — это натуральное сладкое лакомство, которое можно подать сразу после приготовления, а можно заготовить на зиму. Консистенция мусса позволяет добавлять его в различные десерты в качестве сладкого соуса. Обязательно попробуйте, готовится совсем просто!

Ингредиенты Порции: –+1

Черника (Ягоды черники) 1/2 килограмма
Сахар 1/2 стакана
Сок лимона 1 столовая ложка

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

60 мин.

Как приготовить рецепт Черничный мусс

подготавливаем ягоды
Ягоды очистите от веточек, листиков и прочего мусора, хорошо промойте и обсушите. Черника должна быть спелая, без плесени или гнили.
варим черничный мусс
Ссыпьте подготовленные ягоды в кастрюлю и перемешайте их с помощью погружного блендера, чтобы хорошенько измельчить. Высыпьте к измельченным ягодам черники сахарный песок и поставьте все на медленный огонь. Доведите до кипения, перемешивая.
Кипящий мусс варите в течение 10 минут, часто помешивая. В самом конце варки добавьте лимонный сок для вкуса. Тщательно перемешайте готовый ягодный мусс. Теперь вы можете остудить и подавать его как дополнение к десерту или заготовить на зиму.
заготавливаем черничный мусс
Заготавливать черничный мусс нужно следующий образом. Вам необходимо влить его горячим в подготовленную стерильную стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и поставить тару вверх дном на 30 минут. После чего банку с черничным муссом можно будет убрать в кладовку или подвал на хранение.
подаем черничный мусс
Черничный мусс подавайте охлажденным, добавляя его в различные десерты, например, в мороженое, блины, оладьи и прочее. Очень вкусно. А, главное, все только из натуральных ингредиентов, так что можно и детям, и взрослым. Приятного аппетита!