Чечевичный суп: полезный рецепт от финалистки СМПУ Вики Маремухи

рецепты Суп из чечевицы: рецепт © пресс-служба

Суп из чечевицы – блюдо интересное. По вкусу он необычный, быстро и надолго утоляет голод, при этом не вредит фигуре! Убедитесь сами, приготовив его по рецепту финалистки второго сезона реалити «Супермодель по-украински» (Новый канал) Вики Маремухи.

Ингредиенты:

200 г красной чечевицы
1 головка лука
1 морковь
1-2 шт. томатов
400-500 мл воды
растительное масло – для жарки
соль, перец, куркума – по вкусу
сметана – для подачи.

Способ приготовления:

Лук нарезать полукольцами. Морковь очистить и натереть на крупной терке. С томатов сниять кожицу и измельчить их. Поджарить овощи в разогретой с маслом сковороде.

Добавить соль, перец, куркуму и протушить три минуты.

Промыть чечевицу и добавить ее к овощам. Тушить все вместе еще пять минут.

Добавить воду и варить до готовности крупы – она должна начать развариваться.

Измельчить смесь блендером. Суп готов! Чтобы было вкуснее, подавай его со сметаной.

Источник: lady.tochka.net