«Улун» — это весьма уникальный чай. Он сочетает в себе наилучшие характеристики как зеленого, так и черного чая. В Китае этот сорт чая играет важную роль в чайной церемонии и высоко ценится среди ценителей. Чтобы правильно заварить этот чай, следует знать, какой именно сорт «Улун» у вас есть, и при какой температуре его следует заваривать. Именно это мы и собираемся вам рассказать сегодня. Устроьте у себя дома настоящую чайную церемонию.
Ингредиенты Порции: –+2
- Чай «Улун» 1 ч. ложка.
- Вода кипяток 400 мл.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30 мин.
Как приготовить рецепт Чай «Улун»
-
Подготавливаем воду.
Приготовление чая «Улун» — это не спешный процесс. Спешка здесь совершенно не уместна. Вам необходимо строго следовать рекомендациям, и тогда у вас получится настоящий «Улун». Для начала необходимо вскипятить воду и дождаться, когда она остынет до 90 градусов. Эта температура наиболее оптимальна для раскрытия аромата и вкуса чайного листа. Теперь возьмите чайник для заваривания и разместите его над горящей свечой. Этот этап очень важен в процессе приготовления чая «Улун». Пока свеча разогревает чайник, следите за тем, чтобы его стенки нагревались равномерно. Теперь вы можете налить горячую воду в чайник и перейти к завариванию чая «Улун».
-
Заваривание чая.
Теперь наступает самая простая часть всего процесса. Насыпьте в чайник ложку чая «Улун» и дайте ему настояться в течение пяти минут. После этого можете разлить чай по чашкам и наслаждаться его приятным сладковатым вкусом.
-
Подаем чай «Улун».
Когда все этапы заваривания завершены, самое время подать его на стол. К приходу гостей вы можете расставить чашки, а сам чайник оставить стоять на горящей свече в центре стола. Таким образом, в вашем доме создастся атмосфера тепла и уюта. Вид горящей свечи будет успокаивать и расслаблять. Приятного аппетита!
– — «Улун» — это довольно дорогой сорт чая, но он также очень необычный.
– — В магазинах часто можно встретить ароматизированный «Улун». Для нашего рецепта он не подходит, так как мы используем чай естественного происхождения.
– — Этот сорт чая отлично подходит тем, кто хочет сбросить вес.
– — Для заваривания «Улун» лучше всего использовать чайник из исинской глины.
– — Хранить данный сорт чая следует в герметичной упаковке с плотно закрытой крышкой, исключая доступ света, влаги и резких запахов. В таких условиях чай сохраняет свои свойства около двух лет.