Чахохбили из курицы – очень вкусное и простое в приготовлении блюдо грузинской кухни. Курочка, тушеная с луком и помидорами, зеленью и чесноком, получается очень сочной и ароматной, в насыщенном соусе. Существует много вариаций этого блюда, одним из рецептов поделюсь с вами, все продукты очень доступные и есть всегда на кухне.
Если помидоры не имеют насыщенного вкуса, добавить 1 ст.л. томатной пасты.
ИнгредиентыПорции: –+4
- Помидоры 4 шт.
- Лук 4 шт.
- Масло сливочное 15 гр
- Приправа «Хмели-Сунели» 1 ч.л.
- Соль (черный перец) по вкусу
- Чеснок 3-6 зуб.
- Кинза 1 пуч.
- Базилик свежий 1 пуч.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
40 мин.
Как приготовить рецепт Чахохбили из курицы – частичка Грузии на вашей кухне
Подготавливаем ингредиенты
Курицу посолить и поперчить. Лук нарезать тонкими четвертинками. Помидоры нарезать мелким кубиком. Зелень и чеснок мелко измельчить.
Обжариваем куриные бедра
Обжарить куриные бедра на небольшом количестве сливочного масла с каждой стороны до золотистости.
Обжариваем лук
Добавить еще немного сливочного масла и обжарить лук до прозрачности.
Добавляем специи и помидоры
Выложить помидоры, посыпать хмели сунели (если помидоры не имеют насыщенного вкуса, добавить томатную пасту). Все хорошо перемешать и тушить под крышкой до готовности в течение 20-25 минут.
Подаем чахохбили из курицы
Добавить зелень и чеснок, снять с плиты и дать настояться 10-15 минут.
