В документе говорится лишь об обязательстве к 2030 году «значительно сократить количество противомикробных препаратов, используемых в агропродовольственных системах». Как пишет The Defender, удаление из политической декларации ООН точно определенных задач по прекращению кормления животных антибиотиками было сделано под давлением индустрии ветеринарных препаратов и самих производителей животноводческой продукции из США, Канады, Австралии и Новой Зеландии.
Сегодня в год из-за невосприимчивости к противомикробным средствам умирает почти 1,3 миллиона человек, это больше, чем от малярии и СПИДа, вместе взятых. Устойчивость болезнетворных микроорганизмов к этим препаратам возникает в результате постоянного потребления людьми содержащего антибиотики мяса. На американских фабриках-фермах отмечено массовое избыточное применение антимикробных препаратов. Многие посетители, заходя в ресторан, сразу спрашивают о происхождении подаваемого мяса.
Меньше всего антибиотиков в животноводстве применяют в некоторых северных странах Европы. В Евросоюзе запрещено кормление ими для стимуляции роста, а ряд антибиотиков категории А вообще запрещен к применению в сельском хозяйстве. Противомикробные препараты убивают микроорганизмы, включая бактерии, вирусы и грибки. Сейчас этих препаратов для фермерского животноводства продается значительно больше, чем для людей. Ими подавляют распространение болезней на огромных индустриальных фермах с плохим уходом за животными.
Первые варианты декларации ООН обозначали конкретные цели для предотвращения возникновения устойчивости к антибиотикам и предлагали к 2030 году прекратить применение антимикробных средств в животноводстве. Но в финальном тексте декларации этих требований уже не оказалось. Мясное лобби заявило, что антибиотики необходимы для поддержания здоровья животных. Мощное давление на ООН и правительство США оказали фармакологическая промышленность, выпускающая лекарства для сельского хозяйства, и международные группы ветеринарной медицины «Здоровье для животных», Международный птицеводческий совет глобальной индустриальной группы из Джорджии. Все они постоянно пытаются ослабить международные стандарты и рекомендации по использованию антибиотиков в сельском хозяйстве: доказывают, что без них возникнет нехватка продовольствия.
Николай Иванов.