Представляю вам рецепт сбалансированного, экономичного и сытного блюда из фарша для ужина. Я использую его, когда замечаю, что в этом месяце сильно потратился на продукты. В экстренной ситуации можно убрать фарш, и вы получите вариант ужина за 5 рублей. 
Приятного аппетита! P.S. Указанная сумма в рублях относится к одной порции блюда.
ИнгредиентыПорции: –+4
- Фарш говяжий 400 гр.
- Картофель ½ кг.
- Капуста белокочанная ½ кг.
- Чеснок 2 зуб.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло сливочное 50 гр.
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
40 мин.
Как приготовить рецепт Блюдо из фарша картошки и капусты. Ужин за 50 рублей
- Капусту нашинковать. Картофель очистить и нарезать кубиками примерно по 1,5-2 см. Разогреть сковороду на слабом огне, влить подсолнечное масло, затем выложить капусту, посолить и поперчить по вкусу. Жарить в течение 20 минут.
- На второй сковороде разогреть на среднем огне сливочное и подсолнечное масло. Как только сливочное масло растопится, добавить картошку. Жарить 20 минут, помешивая каждые 2 минуты. За пару минут до завершения жарки картошки добавить соль и перец по вкусу.
- После 20 минут жарки картошки, переложить её к капусте и перемешать, продолжая готовить под крышкой ещё 10 минут.
- Теперь в сковороду, где жарилась картошка, добавить сливочное и растительное масло. Когда масло растопится, добавить фарш. Лучше всего сразу разбить его на небольшие кусочки. Посолить и поперчить. Как только фарш слегка подрумянится, добавить чеснок через пресс. Жарить на сильном огне, пока фарш не подрумянится.
- Когда фарш подрумянится, отодвинуть его в стороны, чтобы в центре осталась пустота. Туда выложить томатную пасту и немного прогреть. Добавить немного воды, примерно 100-150 мл. Все тщательно перемешать. Всыпать сахар, чтобы сбалансировать вкус томатной пасты.
- Готовый фарш добавить к капусте с картошкой, перемешать и дать настояться пару минут. Блюдо готово. Оно получается довольно большим, сытным и вкусным. И что самое важное, недорогим. Буду очень рад, так как хочу собрать как можно больше подобных рецептов.) Всем приятного аппетита! Больше кушайте, никого не слушайте!
Источник: www.tvcook.ru