в

Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт

Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт

Замечательный рецепт приготовления фаршированных блинов с яблоками и корицей на кефире, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

  • Куриные яйца 3 шт.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Пшеничная мука 300 гр.
  • Кефир 2,5% 500 мл.
  • Вода 250 мл. (кипяток)
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Для яблочной начинки:

  • Яблоки 4 шт. (крупные)
  • Сахар 70 гр.
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Грецкий орех 50 гр.
  • Корица 1–2 ч.л.
  • Приготовление:

    1 Видео рецепт.


    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших фаршированных блинов с яблочно-ореховой начинкой на кефире.

    2 Приготовление продуктов.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших фаршированных блинов с яблочно-ореховой начинкой.

    3 Приготовление теста.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Разбиваем в объемную миску 3 куриных яйца, высыпаем в нее 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, добавляем 3 ст.л. растительного масла и перемешиваем все ингредиенты между собой.

    4 Выливаем кефир.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Выливаем в миску с яичной массой 250 мл. 2,5% кефира комнатной температуры и перемешиваем все ингредиенты до однородности.

    5 Высыпаем муку.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт


    Высыпаем в миску с жидкой основой 300 гр. предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки.

    6 Замешиваем густую основу.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем густую основу для теста.

    7 Выливаем кефир.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Выливаем в миску с однородной основой оставшиеся 250 мл. кефира комнатной температуры и размешиваем тесто.

    8 Добавляем кипяток.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Выливаем в миску с тестом тонкой струйкой 250 мл. кипятка и перемешиваем все ингредиенты между собой.

    9 Добавляем соду.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Высыпаем в миску с тестом 0,5 ч.л. соды, затем еще раз перемешиваем все ингредиенты и отставляем миску с тестом на 30 минут.

    10 Приготовление начинки.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Нарезаем тонкой соломкой 4 предварительно очищенных яблока и выкладываем в поставленную на плиту сухую сковороду, затем добавляем в нее 50 гр. сливочного масла и высыпаем 70 гр. сахара.

    11 Добавляем корицу и грецкий орех.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Добавляем в сковороду с яблоками 1-2 ч.л. корицы, натертые на мелкой терке и немного обжаренные 50 гр. грецкого ореха.

    12 Обжариваем яблоки.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Постоянно перемешивая обжариваем яблоки на высоком огне плиты и остужаем.

    13 Выпекаем блины.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Нагреваем поставленную на плиту сковороду, затем смазываем ее небольшим количеством растительного масла, выливаем тесто по размеру сковороды и обжариваем блины с каждой стороны на огне плиты больше среднего.

    14 Выкладываем начинку.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Складываем блины после выпечки на тарелку, затем выкладываем по 1 ст.л. приготовленной начинки с одного края блинов.

    15 Формируем фаршированные блины.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Складывая края блинов сворачиваем их в рулетики и формируем, после чего выкладываем фаршированные блины на тарелку.

    16 Подача блинов.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Приготовленные фаршированные блины выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу с вареньем по вкусу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!

    Источник: www.tvcook.ru

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт" Только что