Бездрожжевое тесто на кефире без яиц — рецепт

Отличный рецепт приготовления теста без добавления дрожжей и куриных яиц, которое идеально подойдет для приготовления пирожков с пышками и обязательно понравится многим!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

Кефир 400 мл.

Сахар 1 ст.л.

Соль 1 ч.л.

Мука пшеничная 500 гр. (± 50 гр.)

Сода 1 ч.л. (без горки)

Растительное масло 3 ст.л.

Приготовление:

1 Видео рецепт.

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления великолепного бездрожжевого теста.

2 Приготовление теста.

Выливаем в глубокую миску 400 мл. кефира комнатной температуры, затем высыпаем в нее 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

3 Просеиваем муку.

Частями просеиваем в миску с жидкой основой 500 гр. пшеничной муки и высыпаем в нее 1 ч.л. соды без горки.

4 Замешиваем тесто.

Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.

5 Добавляем масло.

Добавляем в тесто и смазываем руки 3 ст.л. растительного масла.

6 Вымешиваем тесто.

Хорошо вымешиваем тесто в миске руками 5-7 минут до необходимой консистенции.

7 Оставляем приготовленное тесто.

Оставляем приготовленное тесто в миске на 30 минут прикрыв ее сверху полотенцем.