Вы ищете уникальный, ароматный, освежающий и сладкий десерт? Тогда вам следует приготовить арбуз в шоколаде. Да, вы не ослышались! Не знаю, кто придумал создать такое кулинарное чудо, но поверьте, этот повар — настоящий гений. Сочетание вкусов в этом блюде просто захватывает дух, все гениальное просто! Это стоит попробовать!
Ингредиенты Порции: –+1
- Арбуз 1 штука
- Шоколад черный (горький) 2 плитки (400 грамм)
- Кокосовая стружка (орехи любого вида) 100 грамм
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
20 мин.
Как приготовить рецепт Арбуз в шоколаде
-
подготавливаем шоколад
В день рождения моего сына мне хотелось создать замечательный и полезный десерт, и я нашла такой в интернете. В процессе готовки я внесла несколько изменений в оригинальный рецепт, так сказать, улучшила подачу и оформление.
Для начала убираем упаковку с 2 плиток шоколада, ломаем их на кусочки, помещаем в глубокую термостойкую миску и ставим её в микроволновую печь. Включаем на 30 секунд и ждем. Когда время истечет, тумблер микроволновки щелкнет, уведомляя о завершении. Открываем дверцу, перемешиваем почти растаявший шоколад столовой ложкой и снова ставим емкость в микроволновую печь на 30 секунд. После того как прибор снова отключится, аккуратно, с помощью кухонного полотенца, вынимаем миску с растопленным шоколадом и ставим её на стол. Охлаждаем ароматную, коричневую массу до комнатной температуры.
-
подготавливаем арбуз
-
Пока шоколад остывает, берем 1 крупный бескостный арбуз любого сорта, промываем его под холодной проточной водой от песка, сушим бумажными кухонными полотенцами от излишков влаги, ставим на разделочную доску и нарезаем кольцами толщиной до 2,5 сантиметров. -
Затем действуем по желанию, в оригинале арбузное кольцо делится на 8 равных частей и с каждой срезается корка. Но поскольку десерт готовился для детей, я просто воспользовалась формочкой для печенья. - Берем её и вырезаем из арбузной мякоти цветочки или другие фигурки и выкладываем их на противень.
-
доводим десерт до полной готовности
-
Затем нанизываем 1 арбузный цветок на кухонную двузубую вилку и обмакиваем его в шоколад. -
Теперь уже шоколадно-арбузный цветок помещаем на чистый противень и тем же образом оформляем остальные «цветочки». После этого посыпаем их по вкусу кокосовой стружкой или измельченными в блендере орехами. - Ставим противень в холодильник и оставляем десерт до полного застывания шоколада, на это уйдет примерно 8 – 10 минут.
-
подаем арбуз в шоколаде
Арбуз в шоколаде подается охлажденным или при комнатной температуре; я достала его из холодильника за 15 минут до сервировки, чтобы десерт немного согрелся, шоколад не растаял и остался твердым. По желанию шоколадный арбуз можно подать на противне или сразу разложить по порциям на десертные тарелки. В качестве дополнения к этому лакомству можно предложить арбузный сорбет или шарики пломбира. Уникальное сочетание горького шоколада и сладкого арбуза в комбинации с орехами или кокосовой стружкой очень приятно, особенно если вы любите сладкие новинки! Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
– Вместо черного горького шоколада можно использовать молочный сладкий шоколад или белый сладкий шоколад.
– Шоколад можно растопить на паровой бане или в пароварке.
– Тем же способом можно приготовить любые ягоды или фрукты в шоколаде.
– Чтобы противень остался чистым, можно застелить его полиэтиленовой пищевой пленкой или фольгой.